第328回　菊水

◆開催日◆ ５月１６日(月)正午・１７日(火)正午・１８日(水)正午、計３回

◆定　員◆　各回　　　６０名（希望者多数の場合は、抽選のうえ決定させていただきます。）
◆参加料◆　各回とも　お一人１３，０００円（税・サ込　当企画特別料金）

◆献立（主なお料理）◆ ※天候ならびに仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
【八寸】	筍寿司　葉治神生姜　一寸豆　鯛の子旨煮　　鮴時雨煮　芋茎胡麻和え　小蛸柔煮
【先付】	筍　百合根　烏賊木の芽味噌和え
【椀】	油目葛叩き　うすい豆腐　竹の子　梅肉
【向附】	鯛　鱧　車海老　三種盛合せ　　あしらい一式　山葵醤油
【炊合】	豚角煮　小芋　楓麩　千石豆　辛子
【焼物】	若鮎塩焼　蓼酢　茗荷竹　蕗東寺巻
【御凌ぎ】	新蓴菜　レモン酢
【温物】	冬瓜万頭　海老　百合根　木耳　　玉〆　銀餡掛け　もぐさ　生姜
【酢の物】	鱸千草巻　二杯酢
【止め椀】	赤出し汁　ナメコ　豆腐　三ツ葉　　豆御飯　香の物
【水物】	メロン

◎どなたでもご参加いただけます。

◎往復はがき、FAX、電子メールで、ご希望の日・〒・住所・氏名・年齢・電話番号（グループの場合は全員分）と、また返信の表にもご自分（代表者）のあて名を書いてお申し込みください。

◎締め切り日＝４月２２日（金）必着

◎FAXでもお申し込みいただけます。＜FAX　０７５－２２２－２２００＞

◎電子メールでもお申し込みいただけます。＜ajimeguri@mb.kyoto-np.co.jp＞

◎あて先　〒604-8567（住所不要）京都新聞ＣＯＭ「京料理味めぐりの会」係

※応募に関する個人情報は京都新聞社の委託により、京都新聞ＣＯＭが
　抽選および当落通知のために利用し、適切に管理いたします。

特集「女将からの挨拶状」
南禅寺の景勝地にある「菊水」は、元呉服商寺村助右衛門氏の別荘で、庭園は小川治兵衛（通称・植治）が明治二十八年に作庭。東山を借景とした観賞式庭園では、四季折々の風情をお楽しみいただけます。特に、春はしだれ桜が一層の華やかさを演出いたします。「菊水」の名称の由来は、当家が建武中興の功臣・楠木正成の末裔であることから、家紋を屋号といたしました。毎年七月十二日（旧暦五月十五日）に、祖先の威風を偲び楠公祭を催しております。「お客様の身になって」の経営方針に基づいて、社員一同謙虚に反省の心を持ち、おいしいお料理、美しい環境を心がけて営業に励んでおります。