京都府立海洋センターの専門家が、丹後の海に生息する魚や貝類などを紹介します。
見た目の奇麗さはクルマエビに負けますが、値が安く甘みがあってフライ向きの大変おいしいエビです。黄土色がかった体色で、体表に短い毛が生えてザラザラしており、丹後ではシラサと呼ばれています。...
魚市場では、いろいろな魚が入った「雑魚箱」の中に珍しい魚が入っていることが多いものです。中をよく見ると「おや？」と思う魚に出会うことがあります。ムロアジもその一つで、サバのような体にアジの顔が付いているといった印象です。体の側面には黄色の縦帯があり、雑魚箱の中でも目を引きます。...
イソガニは丹後の磯で普通に見られる甲羅の大きさ三センチ前後の小型のカニです。この仲間には良く似たものが多く、見分けるにも少しコツが必要です。...
クロアワビの雄と雌の見分け方をご存じでしょうか。この種の性別は生殖腺の色で見分けることができます。白色は雄（写真右）、緑色は雌（同左）です。生殖腺は、卵や精子を作る器官であり、産卵期には俗に言う「肝」の周りを取り囲むように発達します。...
丹後の磯には紫色の体を持つよく似た２種のウニがすんでいます。...
アメフラシは巻き貝の仲間であり、海藻を食べて生活しています。大きいものは体長４０センチぐらいまで成長し、見た目は大きな黒いナメクジのようです。触り心地はプヨプヨとしていますが、あまり触りすぎると紫色の液を出して威嚇してきます。産卵期は春から夏で、この時期に磯をのぞくと黄色いヒモの塊のような卵が数多く見つかります。アメフラシの卵は、その様子から「海素麺（うみぞうめん）」と呼ばれています。...
秋から冬にかけて、丹後の海に現れるカツオの仲間でマルソウダとヒラソウダ＝写真＝がいます。量的にはマルソウダがほとんどを占め、ヒラソウダはあまり捕れません。...
アオサなどと同じ緑藻類の海藻で、丹後の海でごく普通に見られます。からだの先端に向かい規則正しく何度も二股（また）に分かれた形をしており、全長２０センチ程度になります。その形から漢字では「海松」と書かれます。...
「ハダムシ」は、その名の通り多くの海産魚の肌（体表）に寄生する虫です。ブリに寄生する「ベネデニア・セリオレ」が代表選手といったところでしょうか。...
ブリの仲間ですが、ブリに比べると平たく、琥珀（こはく）色の体をしています。前から見ると頭に漢字の「八」のような模様があるため「間八」になったと言われています。丹後の漁業者は「大力（だいりき）」と呼びます。これは、釣りで漁獲する時に強烈な引きをみせるためです。...
ニジカジカ
泉征孝さん(京都市右京区)
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